आजच्या धावपळीच्या जीवनात, रेडी-टू-ईट अन्नाचा ट्रेंड झपाट्याने वाढत आहे. ऑफिसला जाण्याची घाई असो, मुलांच्या टिफिनचा ताण असो किंवा रात्री उशिरापर्यंतची भूक असो, अशा प्रत्येक प्रसंगी रेडी-टू-ईट अन्न हा एक सोपा उपाय असल्याचे दिसून येते. हे पदार्थ चवीला छान लागतात आणि वेळही वाचवतात. पण ही सोय तुमच्या आरोग्यावर परिणाम करत नाही का? हे पदार्थ दीर्घकाळ वापरल्यास शरीराला हानी पोहोचवू शकतात का? जाणून घेऊयात.
रसायने तुमच्या पोट आणि यकृतासाठी समस्या निर्माण करू शकतात
खरं तर, तयार अन्न जास्त काळ खराब होऊ नये म्हणून त्यात अनेक प्रकारचे प्रिझर्वेटिव्ह्ज मिसळले जातात. ही रसायने अन्न खराब होण्यापासून रोखतात, परंतु हेच रसायने तुमच्या पोट आणि यकृतासाठी समस्या निर्माण करू शकतात. सोडियम, नायट्रेट, ट्रान्स फॅट आणि कृत्रिम चव देणारे घटक अनेकदा त्यात मिसळले जातात, ज्यामुळे शरीरात हळूहळू विषारी घटक वाढतात. याच्या जास्त सेवनाने रक्तदाब, लठ्ठपणा, मधुमेह आणि अगदी हृदयाचे आजार देखील होऊ शकतात.
‘रेडी टू ईट फूड’मुळे पोट लगेच भरते अन्
‘रेडी टू ईट फूड’चा सर्वात मोठा तोटा म्हणजे ताज्या अन्नाच्या तुलनेत ते पोषणात खूपच कमी असते. त्यात आवश्यक जीवनसत्त्वे, फायबर आणि प्रथिने कमी प्रमाणात असतात, तर कॅलरीज, मीठ आणि फॅट खूप जास्त प्रमाणात असते. हेच कारण आहे की या अन्नामुळे पोट लगेच भरते पण शरीराला आवश्यक पोषण मिळत नाही. अशा अन्नाचे सतत सेवन केल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होऊ शकते आणि थकवा, आळस आणि एकाग्रतेचा अभाव यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
पोटाच्या समस्या उद्भवू शकतात
तज्ज्ञांच्या म्हणण्यानुसार ‘रेडी टू ईट फूड’ सोयीसाठी अधूनमधून खाल्ले जाऊ शकते, परंतु ते नियमितपणे खाणे धोकादायक ठरू शकते. विशेषतः लहान मुले आणि वृद्धांनी त्यापासून दूर राहावे कारण त्यांची पचनशक्ती कमकुवत असते आणि हे अन्न त्यांच्यावर लवकर परिणाम करते. त्याच वेळी, जास्त पॅक केलेले आणि प्रक्रिया केलेले अन्न खाल्ल्याने आम्लता, गॅस, अपचन आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या पोटाच्या समस्या देखील उद्भवू शकतात.
मूत्रपिंडांवर परिणाम होऊ शकतो
याशिवाय, तयार अन्नामध्ये अनेकदा सोडियमचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे मूत्रपिंडांवर परिणाम होऊ शकतो. जास्त मीठ शरीरात पाण्याची कमतरता आणि सूज यासारख्या समस्या देखील वाढवू शकते. जे लोक असे अन्न जास्त काळ खातात त्यांना हाडांची कमकुवतपणा, त्वचेच्या समस्या आणि मानसिक ताण यासारख्या समस्यांना देखील तोंड द्यावे लागू शकते. म्हणून, जर तुम्ही तयार अन्न खात असाल तर आठवड्यातून एक किंवा दोनदा ते मर्यादित ठेवा आणि ताजे, संतुलित आणि पौष्टिक घरगुती अन्नाला प्राधान्य देण्याचा प्रयत्न करा. जर वेळेची कमतरता असेल, तर आठवड्याचे नियोजन करून साधे आणि निरोगी जेवण तयार करणे हा देखील एक उत्तम पर्याय आहे.
सौ. मनिषा-थोरात-पिसाळ गेल्या १२ वर्षांपासून पत्रकारिता क्षेत्रात कार्यरत आहेत. ‘‘न्यूज एक्सप्रसे मराठी’’ या पुणे जिल्ह्यातील आघाडीच्या न्यूज पोर्टलच्या कार्यकारी संपादक म्हणून जबाबदारी सांभाळत आहेत. सामाजिक, राजकीय, शैक्षणिक आणि औद्योगिक क्षेत्रातील विविध समाजपयोगी उपक्रमांमध्ये त्यांनी योगदान दिले आहे.
Comment List