निरोगी आरोग्यासाठी तुमच्या आहारामध्ये योग्य प्रमाणात पोषक आहाराचा समावेश करणे गरजेचे आहे. भारतीय स्वयंपाकघरात असे अनेक मसाले सांगितले आहेच ज्यांचे सेवन केल्यामुळे तुमच्या शीरीराला योग्य प्रमाणात पोषक तत्वं मिळतात. निरोगी आरोग्यासाठी तुमच्या शरीरातील रोगप्रतिकारकशक्ती वाढवणे गरजेचे असते. भारतीय स्वयंपाकघरांमध्ये हिरव्या मिरच्यांचा वापर केवळ तिखटपणा वाढवण्यासाठीच नाही तर आरोग्यासाठी देखील केला जातो. हिरव्या मिरच्यांमध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए, पोटॅशियम आणि लोह यासारखे आवश्यक पोषक घटक असतात, जे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात.
पदार्थाची चव वाढवण्यासाठी अनेक मसाल्यांचा वापर केला जातो. त्यापैकी एक म्हणडे हिरवी मिर्ची. हिरव्या मिरच्यांमध्ये असलेले कॅप्सेसिन नावाचे घटक चयापचय वाढवते, ज्यामुळे वजन जलद कमी होण्यास मदत होते . हे घटक पचन सुधारते आणि भूक नियंत्रित करते, जे जास्त खाणे टाळण्यास मदत करते. तसेच, हिरव्या मिरच्यांमध्ये कॅलरीजचे प्रमाण नगण्य असते, ज्यामुळे वजन नियंत्रित करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी ते योग्य ठरते.
हिरव्या मिर्चीच्या सेवनामुळे तुमच्या पदार्थाची चव वाढत नाही तर तुमच्या आरोग्याला देखील अनेक फायदे होतात. हिरव्या मिर्चीच्या नियमित वापरामुळे आरोग्य निरोगी राहाण्यास मदत होते. हिरव्या मिरच्यांचे सेवन केल्याने दृष्टी सुधारते , त्वचेचे आरोग्य सुधारते आणि मूड सुधारतो . त्याचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म शरीराचे हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करतात, ज्यामुळे वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावते. तथापि, त्याच्या तिखटपणामुळे होणारे कोणतेही दुष्परिणाम टाळण्यासाठी ते संतुलित प्रमाणात सेवन केले पाहिजे. हिरव्या मिरच्यांमध्ये असलेले कॅप्सेसिन रक्तदाब नियंत्रित करण्यास आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते. हे रक्तवाहिन्या निरोगी ठेवते आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करते. याशिवाय, हिरव्या मिरच्यांमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून हृदयाचे रक्षण करतात. हिरव्या मिरच्यांमध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण जास्त असते, जे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. हे सर्दी, खोकला आणि इतर संसर्गांशी लढण्यास मदत करते. याशिवाय, हिरव्या मिरच्यांमध्ये अँटीबॅक्टेरियल गुणधर्म देखील असतात, जे शरीराचे बॅक्टेरिया आणि विषाणूंपासून संरक्षण करतात.
हिरव्या मिरच्यांमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि सी भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे त्वचा निरोगी आणि चमकदार बनते. हे त्वचेच्या पेशी दुरुस्त करण्यास मदत करते आणि वृद्धत्वाची लक्षणे कमी करते. याशिवाय, व्हिटॅमिन ए दृष्टी सुधारते आणि मोतीबिंदूसारख्या समस्या टाळते. हिरव्या मिरच्यांमध्ये आढळणारे घटक पाचक एंजाइम्सचे स्राव वाढवतात, ज्यामुळे अन्नाचे पचन सुधारते. हे गॅस, अपचन आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्यांपासून आराम देण्यास मदत करते. याशिवाय, हिरव्या मिरच्यांमध्ये असलेले फायबर आतडे स्वच्छ करण्यास मदत करते, ज्यामुळे पचनसंस्था निरोगी राहते. हिरव्या मिरच्यांमध्ये असलेले कॅप्सेसिन घटक चयापचय वाढवते, ज्यामुळे शरीर अधिक कॅलरीज बर्न करते. हे घटक शरीरात उष्णता निर्माण करते, ज्यामुळे चरबी जाळण्याची प्रक्रिया वेगवान होते. याशिवाय, हिरव्या मिरच्यांमध्ये फायबर देखील असते, जे पोट बराच काळ भरलेले ठेवते आणि जास्त खाण्यापासून रोखते. याचे नियमित सेवन केल्याने वजन नियंत्रित राहण्यास मदत होते.
सौ. मनिषा-थोरात-पिसाळ गेल्या १२ वर्षांपासून पत्रकारिता क्षेत्रात कार्यरत आहेत. ‘‘न्यूज एक्सप्रसे मराठी’’ या पुणे जिल्ह्यातील आघाडीच्या न्यूज पोर्टलच्या कार्यकारी संपादक म्हणून जबाबदारी सांभाळत आहेत. सामाजिक, राजकीय, शैक्षणिक आणि औद्योगिक क्षेत्रातील विविध समाजपयोगी उपक्रमांमध्ये त्यांनी योगदान दिले आहे.
Comment List