आपण बऱ्याचदा भाज्यांमध्ये, भातासोबत किंवा नूडल्ससोबत किंवा सॅलडमध्ये हिरवी सिमला मिरचीचा समावेश करतो. पण तुम्हाला माहिती आहे का की ही छोटी हिरवी भाजी तुमच्या जेवणाचे स्वरूपच वाढवत नाही तर तुमच्या शरीरासाठी अनेक प्रकारे खूप फायदेशीर आहे? त्यात असे पोषक घटक असतात जे शरीराला आतून बळकट करतात आणि अनेक रोगांपासून वाचवतात. हिरव्या सिमला मिरचीमध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण जास्त असते, जे आपली रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करते. त्याचे सेवन केल्याने शरीर संसर्गाशी अधिक चांगल्या प्रकारे लढण्यास सक्षम होते. तसेच, ते त्वचा तरुण ठेवण्यासाठी आणि पेशी दुरुस्त करण्यासाठी उपयुक्त आहे.
अनेकजण वारंवार आजारी पडतात त्यांच्यासाठी ते नैसर्गिक रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे म्हणून काम करू शकते. या भाजीमध्ये भरपूर फायबर असते, जे पचनसंस्थेसाठी चांगले असते. ते पोट स्वच्छ ठेवते आणि बद्धकोष्ठतासारख्या समस्यांपासून आराम देते. फायबरयुक्त अन्न केवळ पोटासाठी चांगले नसते, तर ते तुम्हाला जास्त वेळ भूक लागत नाही, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते. मधुमेहासारख्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्यांसाठीही हिरवी सिमला मिरची खूप फायदेशीर ठरू शकते.
सिमला मिरचीमध्ये असलेले विशेष घटक रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित ठेवण्यास मदत करतात. तसेच, ते शरीरात साखर शोषण्याची प्रक्रिया मंदावते, ज्यामुळे इन्सुलिनची पातळी चांगली राहते. हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील हा एक उत्तम पर्याय आहे. त्यात पोटॅशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्ससारखे पोषक घटक असतात, जे रक्तदाब नियंत्रित करण्यास आणि हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. त्याचे नियमित सेवन केल्याने हृदयाशी संबंधित समस्यांचा धोका कमी होतो. हिरवी सिमला मिरची डोळ्यांसाठी देखील फायदेशीर मानली जाते. त्यात ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनसारखे घटक असतात, जे डोळ्यांना कमकुवत होण्यापासून रोखतात आणि मोतीबिंदूसारख्या वयाशी संबंधित समस्यांपासून संरक्षण देतात. ते खाण्याच्या पद्धती देखील खूप सोप्या आहेत. तुम्ही ते भाजीमध्ये शिजवू शकता, सॅलडमध्ये कच्चे खाऊ शकता किंवा सूप आणि स्ट्राई-फ्राईजमध्ये वापरू शकता. तुम्हाला हवे असल्यास, ते भरलेल्या भाजी म्हणून किंवा पराठ्यांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.
शिमला मिर्ची खाण्याचे तोटे….
काही लोकांना शिमला मिरची खाल्ल्यावर ऍलर्जी होऊ शकते, जसे की त्वचेला खाज सुटणे, पुरळ येणे किंवा श्वास घेण्यास त्रास होणे.
काही लोकांना शिमला मिरची पचायला जड जाते, ज्यामुळे पोटदुखी, गॅस किंवा अपचन होऊ शकते.
ज्यांना ऍसिडिटीचा त्रास आहे, त्यांनी जास्त प्रमाणात शिमला मिरची खाणे टाळले पाहिजे, कारण त्यामुळे ऍसिडिटी वाढू शकते.
ज्यांना उच्च रक्तदाब आहे, त्यांनी जास्त प्रमाणात शिमला मिरची खाणे टाळले पाहिजे, कारण त्यामुळे रक्तदाब वाढू शकतो.
सौ. मनिषा-थोरात-पिसाळ गेल्या १२ वर्षांपासून पत्रकारिता क्षेत्रात कार्यरत आहेत. ‘‘न्यूज एक्सप्रसे मराठी’’ या पुणे जिल्ह्यातील आघाडीच्या न्यूज पोर्टलच्या कार्यकारी संपादक म्हणून जबाबदारी सांभाळत आहेत. सामाजिक, राजकीय, शैक्षणिक आणि औद्योगिक क्षेत्रातील विविध समाजपयोगी उपक्रमांमध्ये त्यांनी योगदान दिले आहे.
Comment List