आजच्या धावपळीच्या जीवनशैलीमुळे अनेक आजारांचा धोका वाढतो. वजन वाढण्यापासून ते मधुमेहापर्यंत अनेक आजारांना लोक बळी पडत आहेत. बसून तासंतास काम , कामाचा ताण यामुळे वजन वाढणे लोकांसाठी एक मोठी समस्या बनत चालली आहे. लठ्ठपणा वाढवायला आहारातील अनेक पदार्थ देखील कारणीभूत असतात. नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या मते, लठ्ठपणा आणि हृदयरोग हे अस्वास्थ्यकर जीवनशैली आणि चरबीयुक्त किंवा रिफाइंड कार्बोहायड्रेट्सने समृद्ध आहारामुळे होतात. शिवाय, फळे आणि भाज्यांचे कमी सेवन देखील लठ्ठपणाला कारणीभूत ठरते.
त्यात सकाळी काहींना फ्रुट्स, ज्यूस किंवा सलाडपासून दिवसाची सुरुवात करण्याची सवय असते. पण त्यातही गाजराच्या ज्यूसमुळे लठ्ठपणा वाढत असल्याचं म्हटलं जातं. पण खरंच गाजराचा रस पिल्याने वजन वाढते का? दररोज एक ग्लास गाजराचा रस प्यायल्यास काय होते? जाणून घेऊयात.
गाजराचा रस प्यायल्याने वजन वाढते का?
नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या मते, गाजरमध्ये फायबर, कॅरोटीनॉइड्स, व्हिटॅमिन सी आणि ई आणि पी-कौमरिक, क्लोरोजेनिक आणि कॅफिक अॅसिडसारखे फिनोलिक अॅसिड जास्त असतात, जे रोग प्रतिबंधकतेसाठी फायदेशीर असतात. गाजराचा रस हे एक पौष्टिक पेय आहे, ज्यामध्ये व्हिटॅमिन एआणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म जास्त असतात. गाजराच्या रसामुळे वजन वाढण्याची शक्यता कमी असते.
गाजर ही कर्करोगविरोधी गुणधर्म असलेली एक स्टार्च नसलेली भाजी
अमेरिकन इन्स्टिट्यूट ऑफ कॅन्सर रिसर्चच्या मते, गाजर ही कर्करोगविरोधी गुणधर्म असलेली एक स्टार्च नसलेली भाजी आहे. शिवाय, त्यात कॅरोटीनॉइड्स आणि इतर फायटोकेमिकल्स असतात. बीटा-कॅरोटीन हे कॅरोटीनॉइड आहे ज्याला सर्वाधिक लक्ष वेधले गेले आहे, परंतु इतर गाजर संयुगे आणि संपूर्ण अन्न म्हणून गाजरांचे फायदे यावर संशोधन चालू आहे.
गाजराचा रस किती दिवस प्यावा?
नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशन मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार, सहा आठवडे रिकाम्या पोटी फक्त 50 मिली कच्च्या गाजराचा रस सेवन केल्याने वजन लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते. गाजर हे जीवनसत्त्वे A, C, K, B8, कॅरोटीन, अँटिऑक्सिडंट्स आणि लोहाचा चांगला स्रोत आहे. गाजराच्या रसात फायबर देखील असते, जे जलद वजन कमी करण्यास हातभार लावते.
दररोज एक ग्लास गाजराचा रस प्यायल्यास काय होते?
त्वचा – गाजराचा रस पिल्याने त्वचेला फायदा होतो कारण त्यात अँटीऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन सी असते, जे त्वचेशी संबंधित समस्यांसाठी फायदेशीर आहे.
रोगप्रतिकारक शक्ती – गाजर व्हिटॅमिन सीने समृद्ध असतात, जे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करतात.
पचन – गाजराच्या रसात भरपूर प्रमाणात फायबर असते, जे पचन सुधारते आणि बद्धकोष्ठता, गॅस आणि अपचन यासारख्या समस्यांपासून आराम देते.
सौ. मनिषा-थोरात-पिसाळ गेल्या १२ वर्षांपासून पत्रकारिता क्षेत्रात कार्यरत आहेत. ‘‘न्यूज एक्सप्रसे मराठी’’ या पुणे जिल्ह्यातील आघाडीच्या न्यूज पोर्टलच्या कार्यकारी संपादक म्हणून जबाबदारी सांभाळत आहेत. सामाजिक, राजकीय, शैक्षणिक आणि औद्योगिक क्षेत्रातील विविध समाजपयोगी उपक्रमांमध्ये त्यांनी योगदान दिले आहे.
Comment List