शरीरात व्हिटॅमिन बी १२ची कमतरता झाल्यास होतील ‘हे’ आजार… जाणून घ्या तज्ञांचे मत

शरीरात जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या कमतरतेची लक्षणे सहज दिसून येतात. याचे एक मुख्य कारण म्हणजे आपला आहार. व्हिटॅमिन बी १२ च्या कमतरतेमुळे अनेक आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. शरीरात लाल रक्तपेशी तयार होण्यासाठी, डीएनए संश्लेषणासाठी आणि हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी ते आवश्यक आहे. अशा परिस्थितीत, व्हिटॅमिन बी १२ समृद्ध असलेले पदार्थ खाणे महत्वाचे आहे. जर शरीरात व्हिटॅमिन बी १२ चे प्रमाण कमी झाले तर थकवा, अशक्तपणा आणि मूड स्विंग्स सारख्या समस्या उद्भवू शकतात. या कमतरतेवर मात करण्यासाठी काही निरोगी आणि नैसर्गिक उपायांचा अवलंब करता येईल, ज्यामुळे शरीरात पोषक तत्वे पोहोचण्यास मदत होईल.

व्हिटॅमिन बी १२ च्या कमतरतेची कारणे आणि लक्षणे
व्हिटॅमिन बी १२ च्या कमतरतेचे एक मुख्य कारण म्हणजे आपली खराब जीवनशैली आणि खाण्याच्या चुकीच्या सवयी. जेव्हा आपल्या आहारात आवश्यक पोषक तत्वांचा अभाव असतो तेव्हा शरीराला अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे पुरेशा प्रमाणात मिळत नाहीत. विशेषतः, जर एखादी व्यक्ती जास्त शाकाहारी अन्न खात असेल किंवा जास्त प्रक्रिया केलेले अन्न खात असेल तर त्याला व्हिटॅमिन बी १२ ची कमतरता होण्याची शक्यता वाढते.
याशिवाय, पचनसंस्थेशी संबंधित समस्या, शरीरात पोषक तत्वांचा अभाव, जास्त प्रमाणात मद्यपान किंवा धूम्रपान हे देखील या कमतरतेचे प्रमुख कारण असू शकते. म्हणून, संतुलित आहार घेणे खूप महत्वाचे आहे.
व्हिटॅमिन बी-१२ च्या कमतरतेची लक्षणे: थकवा, अशक्तपणा, अशक्तपणा, डोकेदुखी, भूक न लागणे, फिकट त्वचा, तोंडाचे व्रण आणि ताण.

आहारात ‘या’ सर्व पदार्थांचा समावेश करावा….
तुमच्या आहारात लाल मांस, मासे, शेंगा, अंडी, बीन्स आणि सुकामेवा यांचा समावेश करा. तसेच, दूध आणि त्यापासून बनवलेले पदार्थ जसे की दही, चीज आणि ताक यांचे सेवन करा. हे सर्व अन्नपदार्थ व्हिटॅमिन बी-१२ ने समृद्ध आहेत, जे लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी आवश्यक आहे. पेशींमध्ये व्हिटॅमिन बी-१२ ची कमतरता असल्यास लाल रक्तपेशींची संख्या कमी होऊ शकते, म्हणून या पोषक तत्वांनी समृद्ध आहार घेतल्याने ही कमतरता दूर होऊ शकते.
व्हिटॅमिन बी१२ साठी कोणता रस प्यावा?: व्हिटॅमिन बी१२ ची कमतरता दूर करण्यासाठी बीट आणि गाजराचा रस खूप फायदेशीर आहे. विशेषतः बीट, डाळिंब आणि गाजराचा रस शरीरातील हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवण्यास मदत करतो. बीटमध्ये लोह, फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी१२ सारखे पोषक घटक असतात, तर गाजरमध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन ए रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात.

व्हिटॅमिन बी १२ च्या कमतरतेची कारणे आणि लक्षणे
व्हिटॅमिन बी १२ च्या कमतरतेचे एक मुख्य कारण म्हणजे आपली खराब जीवनशैली आणि खाण्याच्या चुकीच्या सवयी. जेव्हा आपल्या आहारात आवश्यक पोषक तत्वांचा अभाव असतो तेव्हा शरीराला अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे पुरेशा प्रमाणात मिळत नाहीत. विशेषतः, जर एखादी व्यक्ती जास्त शाकाहारी अन्न खात असेल किंवा जास्त प्रक्रिया केलेले अन्न खात असेल तर त्याला व्हिटॅमिन बी १२ ची कमतरता होण्याची शक्यता वाढते.
याशिवाय, पचनसंस्थेशी संबंधित समस्या, शरीरात पोषक तत्वांचा अभाव, जास्त प्रमाणात मद्यपान किंवा धूम्रपान हे देखील या कमतरतेचे प्रमुख कारण असू शकते. म्हणून, संतुलित आहार घेणे खूप महत्वाचे आहे.
व्हिटॅमिन बी-१२ च्या कमतरतेची लक्षणे: थकवा, अशक्तपणा, अशक्तपणा, डोकेदुखी, भूक न लागणे, फिकट त्वचा, तोंडाचे व्रण आणि ताण.
व्हिटॅमिन बी १२ च्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी आहार (व्हिटॅमिन बी १२ समृद्ध आहार)
तुमच्या आहारात लाल मांस, मासे, शेंगा, अंडी, बीन्स आणि सुकामेवा यांचा समावेश करा. तसेच, दूध आणि त्यापासून बनवलेले पदार्थ जसे की दही, चीज आणि ताक यांचे सेवन करा. हे सर्व अन्नपदार्थ व्हिटॅमिन बी-१२ ने समृद्ध आहेत, जे लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी आवश्यक आहे. पेशींमध्ये व्हिटॅमिन बी-१२ ची कमतरता असल्यास लाल रक्तपेशींची संख्या कमी होऊ शकते, म्हणून या पोषक तत्वांनी समृद्ध आहार घेतल्याने ही कमतरता दूर होऊ शकते.
व्हिटॅमिन बी१२ साठी कोणता रस प्यावा?: व्हिटॅमिन बी१२ ची कमतरता दूर करण्यासाठी बीट आणि गाजराचा रस खूप फायदेशीर आहे. विशेषतः बीट, डाळिंब आणि गाजराचा रस शरीरातील हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवण्यास मदत करतो. बीटमध्ये लोह, फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी१२ सारखे पोषक घटक असतात, तर गाजरमध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन ए रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात.

रस कसा बनवायचा

बीटरूट रस
एक बीट आणि तीन गाजर चांगले धुवून मिसळा.
सकाळी नाश्त्यासोबत हा रस प्या.
हा रस केवळ व्हिटॅमिन बी-१२ ची कमतरताच पूर्ण करणार नाही.
पण त्यामुळे त्वचा सुधारण्यास आणि उर्जेची पातळी वाढवण्यासही मदत होईल.
हिरव्या भाज्या आणि नारळाच्या पाण्याचा रस

हिरव्या भाज्यांचा रस नारळाच्या पाण्यात मिसळून प्यायल्याने शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे मिळतात.
पालक, काळे आणि कोबी सारख्या हिरव्या भाज्या फायबर, फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी-१२ चा चांगला स्रोत आहेत.
तर नारळ पाणी इलेक्ट्रोलाइट्सचे संतुलन राखण्यास आणि शरीराला हायड्रेट करण्यास मदत करते.
एक कप ताज्या हिरव्या भाज्या (पालक, काळे, कोबी) मिसळा.
त्यात अर्धा ग्लास नारळ पाणी घाला आणि चांगले मिसळा.
या रसाचे नियमित सेवन केल्याने शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे मिळतील आणि व्हिटॅमिन बी-१२ ची कमतरता पूर्ण होईल.
हिरवे सफरचंद आणि काकडीचा रस

व्हिटॅमिन बी-१२ च्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी हिरव्या सफरचंद आणि काकडीचा रस हा एक उत्तम पर्याय आहे.

हिरवे सफरचंद हे व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी १२ चा चांगला स्रोत आहे, जे शरीराला विषमुक्त करण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते.
काकडीमध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असते आणि त्यात आवश्यक खनिजेही भरपूर असतात.
जे शरीराला हायड्रेट ठेवते आणि पचनसंस्था सुधारते.