दूध हा आपल्या दैनंदिन आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. लहान मुले असोत किंवा वृद्ध, डॉक्टरही दररोज दूध प्यावे असा सल्ला देतात. परंतु अनेकदा घरांमध्ये वादविवाद होतात की गाईचे दूध जास्त फायदेशीर आहे की म्हशीचे दूध. काहीजण म्हणतात की गाईचे दूध हलके आणि सहज पचण्याजोगे असते, तर काहीजण म्हशीचे दूध शक्तीचा खजिना मानतात. खरे सत्य काय आहे आणि कोणते दूध मूत्रपिंड आणि पचनासाठी चांगले आहे? हा असा प्रश्न आहे ज्याचे उत्तर शोधताना लोक गोंधळून जातात. गायीच्या दुधात चरबी आणि प्रथिनांचे प्रमाण म्हशीच्या दुधापेक्षा कमी असते. म्हणूनच ते हलके असते आणि सहज पचते.
ज्यांना आम्लपित्त, गॅस किंवा पचनाशी संबंधित समस्या आहेत त्यांच्यासाठी गाईचे दूध चांगले मानले जाते. याशिवाय, त्यात व्हिटॅमिन ए आणि कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते जे हाडे आणि डोळ्यांसाठी फायदेशीर आहे. म्हशीच्या दुधात जास्त चरबी आणि प्रथिने असतात. म्हणूनच ते क्रिमी आणि घट्ट असते. त्याची चव देखील गाईच्या दुधापेक्षा थोडी वेगळी आणि मनोरंजक असते. परंतु या कारणामुळे ते पचण्यास थोडे कठीण होऊ शकते.
जे जिममध्ये जातात, जास्त काम करतात किंवा शरीरात ऊर्जा आणि स्नायू तयार करण्यासाठी जास्त प्रथिने आवश्यक असतात त्यांच्यासाठी म्हशीचे दूध चांगले मानले जाते. सफदरजंग रुग्णालयातील नेफ्रोलॉजी विभागाचे डॉ. अनुज मित्तल स्पष्ट करतात की म्हशीच्या दुधात जास्त प्रथिने असतात आणि त्यामुळे मूत्रपिंडांवर भार पडू शकतो, विशेषतः ज्यांच्या मूत्रपिंड आधीच कमकुवत आहेत. दुसरीकडे, गाईचे दूध हलके असते आणि त्यात कमी प्रथिने असल्याने मूत्रपिंडांवर दबाव पडत नाही. यामुळेच डॉक्टर बहुतेकदा मूत्रपिंडाच्या रुग्णांना गाईचे दूध पिण्याचा सल्ला देतात. जर तुम्हाला दूध पिल्यानंतर जडपणा, गॅस किंवा अपचन जाणवत असेल तर गाईचे दूध तुमच्यासाठी चांगले आहे. ते लवकर पचते आणि पोटावर भार पडत नाही. दुसरीकडे, जर तुम्ही निरोगी असाल आणि पचनक्रियेत कोणतीही समस्या येत नसेल तर तुम्ही म्हशीचे दूध देखील आरामात पिऊ शकता.
गायीचे किंवा म्हशीचे दूध कोणते निवडावे?
आता प्रश्न असा आहे की तुम्ही कोणाचे दूध प्यावे. उत्तर अगदी सोपे आहे, ते तुमच्या गरजा आणि आरोग्यावर अवलंबून आहे. जर तुम्हाला हलके, सहज पचणारे दूध हवे असेल किंवा तुमचे मूत्रपिंड कमकुवत असतील तर गाईचे दूध चांगले आहे. पण जर तुम्हाला ताकद, उर्जेची गरज असेल आणि शरीर सौष्ठव सारख्या क्रियाकलाप कराल तर म्हशीचे दूध तुमच्यासाठी अधिक फायदेशीर आहे. दूध निवडताना, केवळ चवच नाही तर तुमचे आरोग्य आणि गरजा देखील लक्षात ठेवा.
Comment List