अनेकदा आपण काही कारणास्तव जास्त जेवण बनवून ठेवतो किंवा काहीवेळेला आपल्याकडून ते बनवलं जातं.मग आपण उरलेलं जेवण फ्रिजमध्ये ठेवतो. जसं की भाजी-भाता असेल तर तो आपण फ्रिजमध्ये ठेवतो. आणि दुसऱ्या दिवशी ते गरम करू न खातो. पण अनेकदा फ्रिजमधून काढल्यानंतर पदार्थ गरम करून खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक मानले जाते. तसेच त्या पदार्थांमधील पौष्टिक मूल्य कमी होऊ शकते आणि काही पदार्थ विषारी देखील बनू शकतात.

फ्रिजमध्ये ठेवलेला शिळा भात पुन्हा गरम करून खाणे योग्य आहे का?

खास करून भातासंदर्भात असं बोललं जातं की शिळा भात फ्रिजमध्ये ठेवला असेल तर तो पुन्हा गरम करू नये नाहीतर त्यातील पौष्टिक मूल्य कमी होतात. भात शिजवल्यावर 24 तासांनंतर त्यात बॅक्टेरिया वाढू शकतात, ज्यामुळे तो भात विषारी बनू शकतो. तसेच फ्रिजमध्ये ठेवलेला भात जेव्हा पुन्हा गरम करून खाल्ला जातो तेव्हा त्यातील बॅक्टेरिया नष्ट होतात परंतु त्याच्यातील विषबाधा होऊ शकतील असे घटक मात्र तसेच राहतात. त्यामुळे भात एकादिवसापेक्षा किंवा एका रात्रीपेक्षा जास्त दिवस फ्रिजमध्ये ठेवून मग तो गरम करून खात असाल तर आत्ताच थांबा. त्याआधी त्यामुळे होणारे नुकसान लक्षात घ्या.

फ्रिजमधू काढून पुन्हा गरम केलेला भात खाण्याचे तोटे

अन्नातून विषबाधा होऊ शकते

पुन्हा गरम केलेला भात खाल्ल्याने अन्नातून विषबाधा होऊ शकते. भात थंड झाल्यावर त्यात बॅसिलस सेरियस नावाचे जीवाणू वाढतात. पुन्हा गरम केल्याने जीवाणू नष्ट होतात, परंतु त्याचे जीवाणू भातातच राहतात, ज्यामुळे भात एकप्रकारे विषारी बनतो. जेव्हा हा भात खाल्ला जातो तेव्हा हे विष अन्नातून विषबाधा निर्माण करू शकते.

पोटाच्या समस्या

संशोधनानुसार, जर शिजवलेला भात रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवला नाही तर त्यात बॅक्टेरिया लगेच वाढू शकतात. भात पुन्हा गरम केल्यानंतरही हे बॅक्टेरिया त्यात टिकून राहू शकतात. जेव्हा बॅक्टेरिया वेगाने वाढतात तेव्हा ते विषारी पदार्थ तयार करतात आणि पोटाच्या समस्या निर्माण करू शकतात. हे टाळण्यासाठी, भात शिजवल्यानंतर कधीही खोलीच्या तपमानावर जास्त काळ ठेवू नका. भात शिजवल्यानंतर लगेच खाणे चांगले. आणि फ्रिजमध्ये ठेवणार असाल तर तो एका दिवसापेक्षा जास्त दिवस ठेवून खाऊ नका.

पचनक्रिया बिघडू शकते

भात पुन्हा गरम केल्याने त्यातील पोषक तत्वे नष्ट होतात, ज्यामुळे ते कमी पचतात आणि पोटदुखी होऊ शकते. ज्यांना पचनाचा जास्त त्रास होतो. त्यांनी कधीही पुन्हा गरम केलेला भात खाऊ नये. ज्यामुळे बद्धकोष्ठता आणि पोटाच्या इतर समस्या उद्भवू शकतात.

हिरव्या भाज्या लोहाचा उच्च स्रोत आहेत. याशिवाय यामध्ये व्हिटॅमिन सी देखील चांगल्या प्रमाणात आढळते. मोहरीच्या हिरव्या भाज्या आणि पालक, मेथी भरपूर खाल्ली जातात, परंतु याव्यतिरिक्त हिवाळ्याच्या हंगामात विविध प्रकारच्या हिरव्या भाज्या येतात. जसे की राजगिरा, बथुआ, अंबाडी, सोया किंवा डिलच्या हिरव्या भाज्या. या सर्व हिरव्या भाज्या बर्याच वेगवेगळ्या पोषक द्रव्यांनी समृद्ध असतात, म्हणून त्यांचे सेवन केवळ हिवाळ्याच्या हंगामात आपली प्रतिकारशक्ती वाढवत नाही, तर केस गळणे कमी करण्यास आणि रक्तातील उच्च साखर व्यवस्थापित करण्यास तसेच आरोग्याच्या अनेक समस्या दूर करण्यास देखील ते प्रभावी आहेत. या लेखात, आम्ही वेगवेगळ्या हिरव्या भाज्यांचे विविध आरोग्य फायदे जाणून घेऊ.

हिरव्या भाज्यांचा फायदा शरीरासाठी देखील जास्त आहे, कारण बहुतेक मसाले त्यामध्ये फारच कमी वापरले जातात आणि तेलाचे प्रमाणही कमी होते. यामुळे, त्यांच्यात कॅलरी देखील कमी असते, जेणेकरून फिटनेस फ्रीक देखील कोणत्याही अपराधीपणाशिवाय त्यांचा आनंद घेऊ शकतात. न्यूट्रिशनिस्टनी राजगिरापासून मोहरीच्या हिरव्या भाज्यापर्यंतचे फायदे सूचीबद्ध केले आहेत. चला तर मग जाणून घेऊया.

मेथी

ज्यांना उच्च रक्तातील साखरेची समस्या आहे त्यांच्यासाठी मेथीच्या हिरव्या भाज्या खूप फायदेशीर आहेत, कारण ते रक्तातील साखर कमी करण्यास उपयुक्त आहे. या व्यतिरिक्त, हे आपल्या चयापचयला चालना देते, जे वजन कमी करण्यास देखील मदत करते. खरं तर, या हिरव्या भाज्या गॅलेक्टोमॅनन फायबरमध्ये समृद्ध असतात, म्हणून रक्तातील साखर नियमित करण्याबरोबरच मधुमेहावरील रामबाण उपाय संवेदनशीलता सुधारते.

राजगिराचे फायदे

जर तुम्हाला केस गळतीची समस्या असेल आणि हिवाळ्यात ते जास्त वाढत असेल तर राजगिराच्या हिरव्या भाज्या खाणे तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. या व्यतिरिक्त, या हिरव्या भाज्या आपल्या उर्जेला देखील चालना देतील, ज्यामुळे काम करताना थकवा, आळस कमी होतो.

बथुआमुळे पचनक्रिया सुधारते

तणाच्या स्वरूपात वाढणार् या बथुआमध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि कॅल्शिअम समृद्ध असतात. हे आपल्या आतड्याचे आरोग्य स्वच्छ करण्यास मदत करते, ज्यामुळे आपले पचन सुधारते. व्हिटॅमिन सी समृद्ध असल्याने ते आपल्या त्वचेसाठी देखील फायदेशीर आहे, कारण व्हिटॅमिन सी कोलेजेन सुधारते, ज्यामुळे त्वचा चमकते.

मोहरीची हिरवी भाजी

हिवाळ्यात लोकांना मोहरीच्या हिरव्या भाज्या खायला आवडतात आणि पंजाबी लोकांसाठी मोहरीच्या हिरव्या भाज्या ही एक जुनी खाद्य संस्कृती आहे. या हिरव्या भाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन के सह अनेक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट्स असतात, जे जळजळ कमी करतात. हे वेदना कमी करते आणि या हिरव्या भाज्या यकृताला डिटॉक्सिफाई करण्यास उपयुक्त आहेत, परंतु ते कमी लोणी आणि कमी तेलाने बनविले पाहिजे.

पालक

पालक ही एक हिरव्या भाज्या आहे जी बर् याच प्रकारच्या हिरव्या भाज्यांसह बनविली जाते आणि मसूरसह देखील ती खूप चवदार असते. हे लोहाचा चांगला स्रोत आहे तसेच फोलेट आणि व्हिटॅमिन के समृद्ध आहे. हे आपल्या शरीरात हिमोग्लोबिन उत्पादनास मदत करते आणि नैसर्गिकरित्या आपली प्रतिकारशक्ती देखील वाढवते.

हिरव्या भाज्या

लोक सोया किंवा डिल हिरव्या भाज्या मेथी-पालकमध्ये मिसळून बनवतात जेणेकरून त्याची चव संतुलित राहील. या हिरव्या भाज्या कॅल्शियम तसेच फ्लेव्होनॉइड्समध्ये समृद्ध असतात. हे आपल्याला सूज येण्यापासून मुक्त होण्याचे हार्मोनल संतुलन राखण्यास मदत करते.

अंबाडी

हिवाळ्यात अंबाडी हिरव्या भाज्या देखील बाजारात येतात, ज्यांना गोंगुरा, पुलिचा, रोझेल इत्यादी म्हणून देखील ओळखले जाते. या हिरव्या भाज्या व्हिटॅमिन सी आणि लोहाचा उत्कृष्ट स्रोत आहेत. हे नैसर्गिकरित्या यकृत विषारी पदार्थ काढून टाकते आणि अशक्तपणा असलेल्यांसाठी देखील फायदेशीर आहे.

(डिस्क्लेमर: या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)

रोज एक सफरचंद खाल्ले तर डॉक्टरांकडे जाण्याची गरज नाही, असे म्हटले जाते. आहारतज्ज्ञ तसेच डॉक्टरदेखील सफरचंद खाण्याचा सल्ला देतात.

सफरचंदामध्ये कॅलरीज, कार्बोहायड्रेट, फायबर्स, व्हिटमीन सी अशी पोषक तत्वे असतात. सोबतच सफरचंदामध्ये पोटॅशिमयमही असते. त्यामुळेच आरोग्य उत्तम ठेवण्यासाठी रोज एक सफरचंद खावे, असे सांगितले जाते. मात्र आजकाल अनेक रसायने वापरून उत्पन्न घेतलेले सफरचंद बाजारात पाहायला मिळतात.

केमिकलमिश्रीत सफरचंदांमुळे आरोग्यावर वाईट परिणाम होऊ शकतो. त्यामुळे सरायनांचा वापर करून उत्पादन केलेले तसेच बनावट सफरचं वेगवेगळ्या पद्धतीने वापरले जाते.

एखादे सफरचंद फारच चकमदार वाटत असेल तर सावध व्हायला हवे. सफरचंद चमकत असेल तर त्यावर व्हॅक्स लावलेले असू शकते. कारण नैसर्गिकरित्या पिकलेले सफरचंद फारसे चमकदार नसतात.

सफरचंद खरेदी करताना त्याचा वास घ्यायला हवा. वेगळा वास येत असेल तर त्या सफरचंदाला केमिकल लावलेले असू शकते. नैसर्गिकरित्या पिकलेल्या सफरचंदाचा गोड गंध येतो.

नैसर्गिकरित्या पिकलेल्या सफरचंदांवर छोटे-मोठे डाग असू शकतात. मात्र बनावट आणि केमिकलच्या माध्यमातून उत्पादित केलेल्या सफरचंद चकाकणारे, कुठेही डाग नसणारे दिसतात.

सफरचंद नैसर्गिकरित्या पिकवलेले आहे की नाही हे तपासण्यासाठी सफरचंद अर्धे कापावे आणि ते पाण्यात टाकावे. पाण्यात टाकलेले सपरचंद तरंगत असेल तर ते नैसर्गिकरित्या पिकलेले आहे असे मान्य करावे. सफरचंद पाण्यात बुडाले तर ते केमिकलच्या मदतीने पिकवलेले असू शकते.

दारू पिणे किंवा कोणतेही व्यसन करणे वाईटच. पण असं अनेकदा ऐकलं असेल की काहीवेळेला म्हणजे आठवड्यातून एकदा किंवा महिन्यातून एकदा-दोनदा ड्रिंक करणे तेही अगदी प्रमाणात शरीरासाठी चांगलं असंत. पण त्यातही काही प्रकार असतात. पण हे खरंच असं असतं का? याबद्दल तज्ज्ञ काय म्हणतात जाणून घेऊयात.

तर, अनेकांना असे वाटते की आठवड्यातून एकदा दारू पिणे ठीक आहे. पण डॉक्टर म्हणतात की ते खरे नाही. अधूनमधून दारू पिल्यानेही तुमच्या आरोग्यावर विपरीत परिणाम होऊ शकतो. त्याचे परिणाम त्याचे प्रमाण, वारंवारता आणि जीवनशैलीवर अवलंबून असते.

आठवड्यातून एकदा दारू पिणे सुरक्षित आहे का? 

एका संधिवाताच्या डॉक्टरांनी याबद्दल सांगितले होते की, आठवड्यातून 60 मिली पर्यंत अल्कोहोल पिणे बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित मानले जाते. तथापि, जर कोणी अधूनमधून परंतु मोठ्या प्रमाणात अल्कोहोल पित असेल तर त्याचे शरीरावर विपरीत परिणाम करू शकते. ते म्हणतात की मर्यादित प्रमाणात अल्कोहोल पिल्याने काही प्रमाणात नुकसान कमी होऊ शकते, परंतु ते पूर्णपणे सुरक्षित मानले जाऊ शकत नाही. जास्त प्रमाणात मद्यपान करणे हे सर्वात धोकादायक आहे. कारण त्यामुळे यकृताचे आजार, हृदयरोग आणि गंभीर प्रकरणांमध्ये मृत्यू देखील होऊ शकतो. आठवड्यातून फक्त एकदाच पण जास्त प्रमाणात मद्यपान केल्याने तुमच्या शरीराचे संतुलन बिघडू शकते.

आठवड्यातून एकदा दारू पिल्याने शरीरावर काय परिणाम होतो?

यकृत आणि मूत्रपिंडांवर परिणाम

डॉक्टरांच्या मते, आठवड्यातून एकदा मद्यपान केल्यानेही यकृतावर दबाव येऊ शकतो. दीर्घकाळ सेवन केल्याने फॅटी लिव्हर आणि यकृताच्या इतर समस्या उद्भवू शकतात. अल्कोहोलमुळे डिहायड्रेशन देखील होते, ज्यामुळे मूत्रपिंडाच्या कार्यावर परिणाम होऊ शकतो.

हृदय आणि रक्ताभिसरणावर परिणाम

दारू पिल्याने रक्तदाब वाढू शकतो आणि हृदयाचे ठोके अनियमित होऊ शकतात. जर एखादी व्यक्ती मद्यपान करताना धूम्रपान करत असेल तर हृदयरोगाचा धोका आणखी वाढतो.

वजनावर परिणाम

अल्कोहोलमध्ये कॅलरीज जास्त असतात. स्नॅक्स किंवा जेवणासोबत ते सेवन केले जाते. त्यामुळे नक्कीच वजन वाढू शकते. विशेषतः पोटाभोवती चरबी जमा होते. चयापचय देखील मंदावते, ज्यामुळे वजन नियंत्रित करणे कठीण होते.

झोपेवर परिणाम

अल्कोहोलमुळे लवकर झोप येण्यास मदत होते. परंतु गाढ झोपेमध्ये व्यत्यय येऊ शकतो. यामुळे दुसऱ्या दिवशी सकाळी थकवा, चिडचिड आणि आळस येऊ शकतो, ज्याचा शरीर आणि मन दोन्हीवर परिणाम होतो.

औषधांसह प्रतिक्रिया होऊ शकते

जर तुम्ही कोणतीही औषधे घेत असाल, विशेषतः झोपेशी किंवा मानसिक आरोग्याशी संबंधित, तर अल्कोहोलमुळे त्याचे विपरीत परिणाम शरीरावर होऊ शकतात. ते धोकादायक ठरू शकते. त्यासाठी औषधे घेत असताना अल्कोहोल टाळण्याचा प्रयत्न करा आणि नेहमी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

अनेकांना जेवताना कच्चा कांदा खायला लागतोच. कारण कांदे खाल्ल्याने पचन सुधारते. पण कांदा खाताना आपण किती बारकाईने त्याचं निरिक्षण करतो? असं फार क्वचितच घडलं असेल. कारण कांदा स्वच्छ दिसला की आपण तो थेट खायला घेतो पण त्याची नीट तपासणी करत नाही. एवढंच नाही तर बऱ्याच वेळा आपण विचार न करता कांदा ज्या पद्धतीने साठवतो ते आपल्या आरोग्यासाठी नक्कीच हानिकारक ठरू शकते. प्रत्येकाच्या घरात कांद्याचा साठा असतो. लोक अनेकदा एका वेळी 5 ते 10 किलो कांदे खरेदी करून साठवतात. कांदे भाज्यांच्या पदार्थांमध्ये, सॅलडमध्ये आणि इतर अनेक पदार्थांमध्ये वापरले जातात.

कांद्याला असे डाग असतील तर….

त्यामुळे चांगला कांदा कसा ओळखायचा जेणे करून आरोग्याला कोणतीही हानी पोहोचणार नाही. तथापि, जर तुम्ही खराब कांदा खाल्ला तर तो फायद्याऐवजी नुकसान करू शकतो. जसं की, जर कांद्यावर काळे डाग दिसत असतील तर तुम्ही असे कांदे खाऊ नयेत. जर कांद्याच्या बाहेरील थरावरच काळे डाग असतील तर त्याची साल पूर्णपणे काढून टाका. तथापि, जर कांद्याला काळे डाग असतील आणि आतील थरावरही असे डाग असतील तर हा कांदा चुकूनही खाऊ नये.

कांद्याची बुरशी धोकादायक असू शकते

कांद्यावरील काळे डाग आणि खुणा प्रत्यक्षात एक बुरशी आहेत. कांदे मातीत वाढतात अ‍ॅस्परगिलस नायजर मातीत देखील आढळते. मातीतून ते कांद्यामध्ये प्रवेश करू शकते. जरी ते काळ्या बुरशीइतके धोकादायक नसले तरी, एकदा शरीरात गेल्यावर ते अ‍ॅलर्जीक प्रतिक्रिया वाढवू शकते.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Drvlogs (@vloguniversal)

या लोकांनी चुकूनही असे कांदे खाऊ नयेत

कमकुवत प्रतिकारशक्ती आणि दमा असलेल्या लोकांनी यापासून दूर राहावे. क्षयरोग किंवा एचआयव्ही असलेल्या रुग्णांनी देखील या प्रकारचा कांदा खाणे टाळावे. मधुमेहींसाठीही असे कांदे खाणे खूप हानिकारक ठरू शकतो. या बुरशीमध्ये छिद्र असतात जे नाकातून फुफ्फुसात प्रवेश करतात आणि संसर्ग निर्माण करतात. दम्याच्या रुग्णांमध्ये, ही बुरशी झटका आणू शकते.

असे कांदे खराब होऊ शकतात

जर कांद्याच्या आतील थरावर काळे डाग दिसत असतील तर कांदा खाऊ नये. जर कांदा मऊ झाला तर तो खाऊ नये. जर कांद्यातून कोणत्याही प्रकारचा विचित्र वास येत असेल तर तो खाणे टाळावा. जर कांद्याच्या सालीवरच काळे डाग असतील तर कांदा पूर्णपणे धुऊन वापरता येतो. कांदा कधीही रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नये. चिरलेला कांदा रेफ्रिजरेटरमध्ये उघडा ठेवू नये. बटाट्यांसोबत कांदा ठेवण्याची चूकही करू नये. यामुळे कांदा लवकर खराब होतो.

मेथी दाण्याला आयुर्वेदात एक चमत्कारिक औषधी वनस्पती मानले जाते. त्याच्या लहान बियांमध्ये फायबर, लोह, मॅग्नेशियम, अँटीऑक्सिडंट्स आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म मोठ्या प्रमाणात असतात. मेथीचे दाणे रात्रभर पाण्यात भिजवून सकाळी रिकाम्या पोटी त्याचे पाणी प्यायल्याने शरीराला अनेक फायदे प्रदान होतात. ही सवय केवळ शारीरिक आरोग्य सुधारत नाही तर तूमची त्वचा आणि केसांनाही फायदेशीर ठरते. तर दररोज सकाळी मेथीचे पाणी पिण्याचे काही प्रमुख फायदे आज आपण या लेखाद्वारे जाणून घेऊयात.

पचनसंस्था मजबूत करते

मेथीचे पाणी गॅस, अपचन, आम्लपित्त आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्यांपासून दूर करते. तसेच या पाण्याच्या सेवनाने आतडे स्वच्छ होतात, ज्यामुळे पचन चांगले होते.

वजन कमी करण्यास उपयुक्त

मेथीच्या दाण्याचे पाणी हे चयापचय गतिमान करते आणि भूक नियंत्रित करते, ज्यामुळे शरीरातील अतिरिक्त फॅट हळूहळू कमी होऊ लागते.

मधुमेह नियंत्रित करते

मेथीच्या पाण्यात असलेले पोषक घटक रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित ठेवतात आणि इन्सुलिनची कार्यक्षमता वाढवतात.

कोलेस्टेरॉल कमी करते

तसेच हे पाणी प्यायल्याने शरीरातील वाईट कोलेस्ट्रॉल (LDL) कमी करते आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल (HDL) वाढवते जे हृदय निरोगी ठेवते.

हार्मोन्स संतुलित करते

मेथीचे पाणी तुमच्या शरीरातील हार्मोन्स संतुलित करते म्हणून महिलांमध्ये असलेल्या पीसीओडी, थायरॉईड आणि मासिक पाळीच्या समस्या दूर करण्यास मदत करते.

त्वचा चमकदार बनवते

मेथीच्या पाण्यात असलेले अँटीऑक्सिडंट्स शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकतात, ज्यामुळे त्वचा स्वच्छ, चमकदार आणि चमकदार बनते.

केसांची वाढ वाढवते

मेथीचे पाणी केसांच्या मुळांना पोषण देते, केस गळती थांबवते आणि कोंड्याची समस्या देखील कमी करते.

सूज आणि वेदनांपासून आराम

या पाण्यात असलेले दाहक-विरोधी गुणधर्म शरीरातील अंतर्गत जळजळ आणि सांधेदुखी कमी करण्यास मदत करतात.

शरीराला डिटॉक्सिफाय करते

मेथीचे पाणी लिवर स्वच्छ करते आणि पचनसंस्थेतील विषारी पदार्थ काढून टाकते.

रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते

दररोज मेथीच्या पाण्याचे सेवन केल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते आणि शरीर आजारांशी लढण्यास सक्षम होते.

मेथीचे पाणी कसे तयार करावे?

1 चमचा मेथीचे दाणे रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. त्यानंतर दुसऱ्या दिवशी सकाळी ते पाणी प्या. यामुळे तुमच्या शरीरात उल्लेखनीय बदल होऊ शकतात.

( डिस्क्लेमर : या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)

अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावीत की बाहेर? हा प्रश्न जवळजवळ प्रत्येक स्वयंपाकघरात उद्भवतो. अनेक लोकांचा असा विश्वास आहे की रेफ्रिजरेटरमध्ये अंडी साठवल्याने त्यांची चव खराब होते, तर अनेक देशांमध्ये अन्न सुरक्षेसाठी अंडी फ्रिड अनिवार्य मानले जाते. खरं तर, योग्य उत्तर अनेक परिस्थितींवर अवलंबून असते. म्हणजे जशा पद्धतीचे वातावरण असते त्या पद्धतीनेच अंड्यांची साठवणूक करणे गरजेचे असते. त्यामुळे अनेकांना हे माहितच नसते की अंडी नेमकी कशी साठवायची असतात? त्याची योग्य पद्धत काय असते? चला जाणून घेऊयात.

काहीजण अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे बंधनकारक मानतात. भारतात, अंडी सहसा न धुता विकली जातात, परंतु त्यांना उबदार ठेवण्यासाठी आणि जास्त काळ ताजेपणा राखण्यासाठी फ्रिजमध्ये ठेवणे हा एक चांगला पर्याय मानला जातो. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास अंडी सुमारे 3-5 आठवडे ताजी राहू शकतात.

तुम्हीही अंडी रेफ्रिजरेटरच्या दारात ठेवता का?

बहुतेक लोक रेफ्रिजरेटरच्या दारात असलेल्या ट्रेमध्ये अंडी साठवतात. जे की एक चुकीची पद्धत आहे. प्रत्येक वेळी रेफ्रिजरेटरचा दरवाजा उघडतो आणि बंद होतो तेव्हा तापमानात सतत चढ-उतार होतात, ज्यामुळे अंडी लवकर खराब होऊ शकतात आणि बॅक्टेरिया वाढण्याची शक्यता असते. म्हणून, अंडी नेहमी रेफ्रिजरेटरच्या सर्वात थंड भागात साठवली पाहिजेत.

धुतलेली अंडी कधीही फ्रिजमध्ये ठेवू नका

अंड्यांच्या कवचांवर खूप पातळ नैसर्गिक आवरण असते. तथापि, जेव्हा तुम्ही ते धुता तेव्हा हा आवरण निघून जाते. ज्यामुळे ते बॅक्टेरिया आणि संसर्गास अधिक संवेदनशील बनतात. अंडी त्यांच्या मूळ ट्रे किंवा कंटेनरमध्ये साठवणेच चांगले मानले जाते. यामुळे अंडी धूळ आणि बॅक्टेरियांच्या थेट संपर्कात येत नाहीत.

फ्रिजमध्ये अंडी साठवण्याची योग्य पद्धत

फक्त रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे पुरेसे नाही. ते ट्रेवर योग्यरित्या साठवणे देखील आवश्यक आहे. अंडी अशा प्रकारे ठेवा की टोकदार किंवा टॅपर्ड टोक खाली आणि गोलाकार टोक वर असेल. अंड्याच्या गोलाकार टोकात एक लहान हवेची थैली असते. टोकदार टोक खाली ठेवल्याने ही थैली उंच राहते त्यांचे बॅक्टेरियापासून संरक्षण होते.

खोलीच्या तपमानावर अंडी साठवली तर…

जर तुम्ही अंडी खरेदी केली असतील आणि ती तुम्हाला 1 ते 2 दिवसांच्या आत वापरायची असतील तर तुम्ही ती खोलीच्या तपमानावर थंड, कोरड्या जागी ठेवू शकता. असे मानले जाते की खोलीच्या तपमानावर साठवलेल्या अंड्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवलेल्या अंड्यांपेक्षा चांगली चव आणि पौष्टिक मूल्य असते. अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली की, ती वारंवार खोलीच्या तपमानावर ठेवू नका. तापमानातील चढउतार हे बॅक्टेरियाच्या वाढण्याचा धोकाही वाढवतो.

त्यामुळे एकतर अंडी सामान्य तापमानावर ठेवा. आणि जर तुम्ही ती फ्रिजमध्ये ठेवणार असाल तर ते एखाद्या बंद ट्रेमध्ये ठेवा. तसेच त्यांना लवकरात लवकर वापरण्याचा प्रयत्न करा आणि फ्रिजमध्ये ठेवलेला अंड्यांचा ट्रे वारंवार सामान्य तापमानावर ठेवू नका.

आरोग्यतज्ज्ञ आणि शास्त्रज्ञ लोकांना निरोगी, संतुलित आणि पौष्टिक आहार घेण्यास प्रवृत्त करतात. जर आपण आपल्या आहारात जंक फूड, प्रक्रिया केलेले अन्न, उच्च चरबी, तळलेले अन्न यासारख्या गोष्टींचा समावेश केला तर यामुळे आपले शारीरिक आणि मानसिक आरोग्य बिघडण्याची शक्यता वाढते.

अशा आहारामुळे आपल्या मेंदूच्या आरोग्यावरही परिणाम होतो आणि स्मरणशक्ती कमकुवत होते. नुकत्याच झालेल्या एका अभ्यासात असेही समोर आले आहे की उच्च चरबीयुक्त आहार ऑटोफॅगी कमी करून स्मरणशक्ती खराब करू शकतो. या अभ्यासाचे निष्कर्ष पीएलओएस जेनेटिक्समध्ये प्रकाशित झाले आहेत. चला जाणून घेऊया अभ्यास काय म्हणतो.

आहारामुळे स्मरणशक्ती कमकुवत होऊ शकते

हे रहस्य नाही की आपला आहार आपल्या मेंदूच्या कार्यावर देखील परिणाम करू शकतो आणि आहारात आरोग्यास हानिकारक गोष्टी देखील स्मरणशक्ती खराब करू शकतात. आतापर्यंत, शास्त्रज्ञांनी असे बरेच पदार्थ नोंदवले आहेत ज्यांचा मेंदूच्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होतो आणि अकाली संज्ञानात्मक घट होण्याची शक्यता वाढते. आता, चिबा विद्यापीठातील संशोधकांनी नुकत्याच केलेल्या अभ्यासानुसार, विशिष्ट आहाराचा संबंध खराब स्मरणशक्तीशी जोडला गेला आहे.

संशोधकांच्या मते, उच्च चरबीयुक्त आहार आपल्या ऑटोफॅजीमध्ये व्यत्यय आणून स्मरणशक्ती खराब करू शकतो, जी न्यूरोनल आरोग्यासाठी एक महत्त्वपूर्ण सेल्युलर रीसायकलिंग प्रक्रिया आहे.

उच्च चरबीयुक्त आहार म्हणजे काय?

सायन्स डायरेक्ट (रेफ) च्या मते, उच्च चरबीयुक्त आहार (एचएफडी) हा एक आहार आहे ज्यामध्ये एकूण कॅलरीपैकी कमीतकमी 35 टक्के चरबीतून घेतले जातात, ज्यात संतृप्त आणि असंतृप्त चरबी दोन्ही असतात. लोकप्रिय प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांव्यतिरिक्त, प्राण्यांची चरबी, चॉकलेट, लोणी आणि तेलकट माशांसह इतर अनेक पदार्थांमध्ये चरबी देखील जास्त असते. असा विश्वास आहे की जे लोक एचएफडीचे सेवन करतात त्यांना ऑस्टिओपोरोसिस, चयापचय सिंड्रोम, कोरोनरी हृदयरोग आणि कर्करोगासह सर्व प्रकारचे रोग होण्याचा धोका जास्त असतो. तसेच, हा आहार आपल्या स्मरणशक्तीशी खेळू शकतो.

उच्च चरबीयुक्त आहाराचा नकारात्मक परिणाम का होतो?

आजच्या काळात लोकांची जीवनशैली आणि खाण्याच्या सवयींमध्ये बरेच बदल झाले आहेत, जे सकारात्मक आणि नकारात्मक दोन्ही आहेत. या क्रमाने, उच्च चरबीयुक्त पदार्थांचे सेवनही लक्षणीय वाढले आहे. परंतु अलीकडील अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की एचएफडी संज्ञानात्मक कमजोरी आणि न्यूरोडोजेनेरेशनशी संबंधित आहे. हे ऑटोफॅगी मार्गात व्यत्यय आणून ड्रोसोफिलामध्ये स्मृती तयार करण्यास अडथळा आणते. ऑटोफॅगी ही एक आवश्यक सेल्युलर रीसायकलिंग प्रक्रिया आहे जी न्यूरोनल आरोग्य राखण्यास मदत करते.

अभ्यास कसा केला गेला

या अभ्यासात, संशोधकांनी उच्च चरबीयुक्त आहाराचे परिणाम समजून घेण्यासाठी फळ माशीचा वापर एक साधा मॉडेल म्हणून केला. अभ्यासाच्या निष्कर्षांवरून असे दिसून आले आहे की जेव्हा या माश्यांना एचएफडी दिले गेले तेव्हा त्यांच्या आयटीएमवर म्हणजेच इंटरमीडिएट-टर्म मेमरीवर त्याचा विशेषतः वाईट परिणाम झाला, तर अल्प-मुदतीच्या मेमरीवर त्यांचा कोणताही परिणाम झाला नाही. याव्यतिरिक्त, शास्त्रज्ञांना असे आढळले की एचएफडी मेंदूत ऑटोफॅगी नावाची एक महत्त्वपूर्ण सेल्युलर साफसफाईची प्रक्रिया कमी करते, जी सामान्यत: सेल्युलर कचरा काढून टाकण्यास आणि निरोगी कार्य राखण्यास मदत करते. तथापि, जेव्हा ही साफसफाईची यंत्रणा माश्यांच्या मेंदूपर्यंत वाढविली गेली, तेव्हा उच्च चरबीयुक्त आहाराच्या प्रभावाखाली स्मरणशक्तीच्या समस्या उलट झाल्या.

शास्त्रज्ञ काय म्हणतात?

ग्रॅज्युएट स्कूल ऑफ मेडिकल अँड फार्मास्युटिकल सायन्सेसचे सहयोगी प्राध्यापक अयाको टोनोकी यांनी एका निवेदनात म्हटले आहे की, हे संशोधन एचएफडीच्या संज्ञानात्मक जोखमींबद्दल लोकांमध्ये जागरूकता वाढवू शकते. आमचे निष्कर्ष असे सूचित करतात की आहार-प्रेरित संज्ञानात्मक घट होत नाही आणि जीवनशैलीतील बदलांद्वारे सुधारली जाऊ शकते जी व्यायाम किंवा अधूनमधून उपवास यासारख्या ऑटोफॅगीला प्रोत्साहन देते.
अस्वीकरण: हा लेख केवळ सामान्य माहितीसाठी आहे. हे कोणत्याही प्रकारे कोणत्याही औषधाचा किंवा उपचारांचा पर्याय असू शकत नाही. अधिक माहितीसाठी नेहमीच आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा. एनबीटी त्याच्या अचूकता, अचूकता आणि बेअरिंगची जबाबदारी घेत नाही.

(डिस्क्लेमर: या आर्टिकलमध्ये देण्यात आलेली माहिती व उपाय हे सामान्य ज्ञानावर आधारित आहेत. आमचा याला दुजोरा नाही. ते अवलंबण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला जरूर घ्यावा.)

सतत लघवीला येत असल्यामुळे महिला पणी कमी पितात… पण पाणी कमी पिणं आणि लघवी रोखून ठेवणं आरोग्यास धोकादायक आहे. महिलांनी तर लघवी रोखून ठेवणं फार धोकादायक आहे. डॉक्टर देखील कायम सांगतात की, जास्त पाणी प्या आणि लघवी रोखून ठेऊ नका… जास्त वेळ लघवी रोखून ठेवल्याने मूत्राशयावर दाब वाढतो, ज्यामुळे वेदना होऊ शकतात. ही वेदना किडनीपर्यंत देखील पोहोचू शकते. तर जाणून घ्या की जास्त वेळ लघवी रोखून ठेवल्याने महिलांना गंभीर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. डॉक्टरांकडून जाणून घ्या आरोग्यावर काय होतील परिणाम…

जर तुम्ही ऑफिसमध्ये किंवा घरी नेहमीच लघवी रोखून ठेवत असाल तर असं मुळीच करु नका आणि स्वतःच्या आरोग्याची काळजी घ्या. जास्त वेळ लघवी रोखून ठेवल्याने अनेक आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. तुम्ही काही गंभीर आजारांनाही बळी पडू शकता… असं देखील डॉक्टर सांगतात…
तुम्ही कधी विचार केला आहे का की जास्त वेळ लघवी रोखून ठेवणे केवळ गैरसोयीचेच नाही तर तुमच्या आरोग्यासाठीही धोकादायक ठरू शकते. काही महिला कामाच्या व्यस्ततेमुळे, लांब प्रवासामुळे, ट्रॅफिक जाममुळे किंवा बाथरूमच्या गैरसोयीमुळे लघवी करत नाहीत.

पण काही काळ लघवी रोखून ठेवणे सामान्य आहे, पण जर ही सवय सवय बनली तर ती मूत्रसंस्थेवर ताण आणू शकते. त्यामुळे अनेक गंभीर समस्या देखील उद्भवू शकतात. जास्त वेळ लघवी रोखून ठेवल्याने मूत्राशयावर दबाव वाढतो आणि असे वारंवार केल्याने मूत्राशयाचे स्नायू कमकुवत होऊ शकतात, ज्यामुळे अंडरएक्टिव्ह ब्लॅडर (UAB) सारख्या समस्या उद्भवू शकतात.

जास्त वेळ लघवी रोखून ठेवल्याने मूत्राशयावर दबाव वाढतो. कधीकधी, लघवी पुन्हा मूत्रपिंडात जाऊ शकते, ज्याला व्हेसिक्युरेटरल रिफ्लक्स म्हणतात. ही समस्या दीर्घकाळ चालू राहिल्यास, मूत्रपिंडांनाही नुकसान होऊ शकते.

महिलांमध्ये, सतत मूत्रमार्ग रोखल्याने पेल्विक फ्लोर स्नायू कमकुवत होऊ शकतात, जे लघवीचा प्रवाह नियंत्रित करण्यास मदत करतात. कमकुवत पेल्विक फ्लोरमुळे वारंवार मूत्रमार्ग रोखणे, गळती किंवा इतर मूत्र समस्या उद्भवू शकतात.

जर आपण निरोगी लघवीच्या दिनचर्येबद्दल सांगायचं झालं तर, दर 3 – 4 तासांनी लघवी करा. भरपूर पाणी प्या आणि हायड्रेटेड रहा. नियमित व्यायाम करा आणि पेल्विक फ्लोअर व्यायाम करा. तुमच्या शरीराचे सिग्नल समजून घ्या आणि वेळेवर लघवी करा. लघवी रोखून ठेवण्याची सवय टाळा, तुमच्या शरीराचे सिग्नल समजून घ्या आणि वेळेवर लघवी करा.

(टीप: येथे दिलेली माहिती फक्त तुमच्या माहितीसाठी आहे. कोणताही उपचार घेण्यापूर्वी तज्ज्ञांचा सल्ला घेणे महत्वाचे आहे.)

वाइन पिणारे अनेकदा सांगतात, रेड वाइन आरोग्यासाठी फायदेशीर आणि हृदयासाठी चांगली आहे. म्हणून थोडी-थोडी रोज प्यावी. वाइन तज्ज्ञ सोनल हॉलंड सांगतात, असा दावा केला जातो की रेड वाइनमध्ये रेस्वेराट्रॉल (Resveratrol) असतं जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी उत्तम असतं, पण रेस्वेराट्रॉलची पूर्तता करण्यासाठी रेड वाइन हा एकमेव पर्याय नाही. (फोटो: Unsplash)

वाइन तज्ज्ञ सोनल हॉलंड सांगतात, रेस्वेराट्रॉल हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगलं आहे, पण त्याची पूर्तता करण्यासाठी रेड वाइन पिणं योग्य नाही. आहारात बेरी, द्राक्षं आणि शेंगदाणे समाविष्ट करून रेस्वेराट्रॉल मिळवता येऊ शकतं. अल्कोहोल कधीच आरोग्यदायी टॉनिक किंवा पेय सिद्ध होऊ शकत नाही. म्हणून मर्यादित प्रमाणात घेणंच उत्तम आहे, याला कायमस्वरूपी पर्याय बनवू नका. (फोटो: Unsplash)

एक सामान्य समज असतो की शॅम्पेन फक्त पार्टीसाठी असते, पण तसं नाही. अशा स्पार्कलिंग वाइनचा वापर फक्त पार्टीपुरता मर्यादित नसतो. वाइन तज्ज्ञ सांगतात, अल्कोहोलिक पेय कोणतंही असो, ते मर्यादित प्रमाणात पिणंच उत्तम असतं. (फोटो: Unsplash)

अल्कोहोल पेय घेणाऱ्यांमध्ये एक सामान्य भ्रम असतो की स्वीट वाइन स्वस्त असते आणि ती नवीन पिणाऱ्यांसाठी आहे. पण ती अनेकदा दारू पिणाऱ्यांसाठी नाही. यावर वाइन तज्ज्ञ सोनल हॉलंड सांगतात, असं अजिबात नाही. जगात अनेक अशा स्वीट वाइन आहेत ज्या आपल्या महागड्या किंमतीसाठी ओळखल्या जातात. (फोटो: Unsplash)

वाइन तज्ज्ञ सोनल हॉलंड सांगतात, फ्रान्स आणि हंगेरीमध्ये तयार होणाऱ्या स्वीट वाइन आपल्या दर्जामुळे महागड्या असतात. म्हणून ही चुकीची समज अजिबात बाळगू नका की स्वीट वाइन नव्या लोकांसाठी आहे आणि ती खूप स्वस्त असते. (फोटो: Unsplash)

शरीराला भरपूर प्रोटीन मिळण्यासाठी काजू-बदाम किंवा कोणताही सुका मेवा खाण्याचा सल्ला दिला जातो. पण हे ड्रायफ्रूट्स हे तसे पाहायला गेले तर किमतीने फार महाग असतात. त्यामुळे अनेकदा नेहमीच विकत घेणं परवडेलच असं नाही. पण काजू-बदामपेक्षाही असा एक स्वस्त सुकामेवा आहे जो सर्वांना परवडणारा तसेच भरपूर प्रोटीन असणारा हा सुकामेवा प्रत्येकाला परवडणारा आणि शरीराला फायदा देणारा आहे.

अंडी आणि काजूपेक्षा जास्त प्रोटीन देणारा स्वस्त सुकामेवा

हा सुकामेवा म्हणजे शेंगदाणे. हिवाळ्याच्या महिन्यांत शेंगदाण्याचा उल्लेख आवर्जून केला जातो. कारण अनेकजण हिवाळ्यात शेंगदाणे-गुळाचे लाडू करतात. यामुळे शरीराला ऊर्जा तर मिळतेच पण चवीलाही स्वादिष्ट असतात. शेंगदाण्यांना ‘स्वस्त ड्रायफ्रूट्स’ किंवा ‘परवडणारे ड्रायफ्रूट्स’ म्हणून ओळखले जाते. कारण त्यात बदाम आणि काजू सारख्या महागड्या सुक्या मेव्यामध्ये आढळणारे सर्व पोषक घटक असतात. दररोज काही शेंगदाणे खाण्याचे फायदे जाणून घेऊया.

शेंगदाणे हे एक स्वस्त, चविष्ट आणि पौष्टिक सुपरफूड आहे जे केवळ तुमची ऊर्जा वाढवत नाही तर तुमचे हृदय, मेंदू, त्वचा आणि केस निरोगी ठेवते. दररोज तुमच्या आहारात काही शेंगदाणे समाविष्ट केल्याने तुम्ही बराच काळ तंदुरुस्त आणि सक्रिय राहू शकता. दररोज मूठभर शेंगदाणे खाणे तुमच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे आहे. कारण जास्त प्रमाणात काहीही खाणे हानिकारक असू शकते.

प्रोटीनचे पॉवरहाऊस

शेंगदाण्यांमध्ये प्रथिने खूप जास्त असतात. 100 ग्रॅम शेंगदाण्यामध्ये अंदाजे 25-26 ग्रॅम प्रथिने असतात, जी अंडी आणि काजूपेक्षा जास्त असतात. 100 ग्रॅम अंड्यांमध्ये अंदाजे 13 ग्रॅम प्रथिने असतात आणि 100 ग्रॅम काजूमध्ये 18 ग्रॅम प्रथिने असतात. म्हणूनच शाकाहारी लोकांसाठी शेंगदाणे हा एक उत्कृष्ट प्रथिन स्रोत मानला जातो.

हृदय निरोगी राहते

शेंगदाण्यामध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड असतात जे वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करतात आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवतात. यामुळे हृदयासंबंधीत आजार आणि स्ट्रोकचा धोका कमी होतो. शेंगदाण्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट रेझवेराट्रोल देखील असते, जे हृदयाला मजबूत करण्यासाठी प्रभावी आहे.

वजन कमी करण्यास उपयुक्त

अनेक लोकांचा असा विश्वास आहे की शेंगदाणे खाल्ल्याने लठ्ठपणा वाढतो, परंतु सत्य उलट आहे. शेंगदाण्यातील फायबर आणि प्रथिने आपल्याला जास्त काळ पोट भरल्यासारखे वाटतात, जास्त खाण्यापासून रोखतात. म्हणून, शेंगदाणे खाल्ल्याने वजन नियंत्रित राहण्यास मदत होते आणि आपले चयापचय सक्रिय राहते.

मेंदू आणि स्मरणशक्तीसाठी फायदेशीर

शेंगदाण्यामध्ये असलेले नियासिन आणि व्हिटॅमिन बी3 मेंदूचे कार्य वाढवते. ते मज्जासंस्था शांत करते आणि अल्झायमर सारख्या आजारांना प्रतिबंधित करते. मुलांसाठी हे मेंदूला चालना देणारे नाश्ता देखील आहे, म्हणून शेंगदाणे किंवा पिनट बटर आहारात निश्चितच समाविष्ट केले पाहिजे.

त्वचा आणि केसांसाठी सर्वोत्तम

शेंगदाण्यातील व्हिटॅमिन ई आणि झिंक त्वचेला चमक देते आणि केसांना मजबूत करते. ते वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावते आणि त्वचेला आतून हायड्रेट ठेवण्यास मदत करते. शेंगदाण्याचे तेल केस आणि त्वचेसाठी एक उत्कृष्ट मॉइश्चरायझर म्हणून देखील काम करते.

साखर नियंत्रणात आणण्यास उपयुक्त

शेंगदाण्यांमध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप कमी असतो, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढण्यापासून रोखली जाते. मधुमेहींसाठी ते एक निरोगी नाश्ता पर्याय असू शकतो किंवा जेवताना जरी तुम्ही काही शेंगदाणे खाल्ले तरी चालेल. परंतु शेंगदाणे खाण्याचे प्रमाण मर्यादितच केले पाहिजे.

(महत्त्वाची टीप: अनेकांना शेंगदाण्यांची एॅलर्जी असते. त्यांनी शेंगदाणे खाणे टाळले पाहिजे.  तसेच त्यांनी डॉक्टरांचा सल्ला नक्की घेतला पाहिजे. )

प्रेमानंद महाराजांचा दरबार हा अत्यंत चर्चेचा विषय. या दरबारात भक्त आपल्या मनातील शंका, प्रश्न महाराजांना विचारून त्यांच्या शकांचे निरसन करतात. महाराज त्यांच्या प्रश्नांचे सोप्या पद्धतीने तसेच सोप्या उदाहरणासहीत उत्तर देतात. तसेच त्यांचे मार्गदर्शनही करतात. तसेच काही भक्त महाराजांनी खासगी भेट घेऊनही त्यांचे मार्गदर्शन घेऊ शकतात. अशाच संभाषणावेळी एका भक्ताने विचारले खाण्याबद्दल प्रश्न विचारला.

या संभाषणादरम्यान, एका भक्ताने विचारले, “महाराजजी, तुम्ही संध्याकाळी काहीही खाण्यास मनाई करता. पण संध्याकाळची अशी वेळ कोणती आहे सांगाल का? तसेच या वेळी आपण काय करावे आणि काय करू नये?”

या 48 मिनिटांमध्ये अन्न खाऊ नये

यावर प्रेमानंद महाराजांनी उत्तर देत म्हटलं. “सूर्यास्ताच्या आधीच्या 24 मिनिटांचा आणि सूर्यास्तानंतरच्या २४ मिनिटांचा काळ, म्हणजेच एकूण 48 मिनिटे, अत्यंत पवित्र मानले जातात. या काळात खाणे, संभोग इत्यादी गोष्टी करण्यास मनाई असते. या काळात, शांत स्थितीत भगवान सूर्याची प्रार्थना करावी आणि नंतर गायत्री मंत्र, गुरु मंत्राचा जप करावा किंवा देवतेचे ध्यान करावे. या वेळेच्या आधी किंवा नंतर अन्न खावे. तथापि, या 48 मिनिटांमध्ये कोणतेही अन्न खाऊ नये. तथापि, जर तुम्ही या काळात आधीच काही कामात गुंतलेले असाल तर तुम्ही ते काम पुढे चालू ठेवू शकता. तथापि, थोडा वेळ काढून या काळात देवतेचे नाव जपावे, कारण हा काळ आध्यात्मिक कार्यांसाठी अत्यंत शुभ मानला जातो.

मी प्रेमानंद महाराजांना कसे भेटू शकतो?

प्रेमानंद महाराजांना भेटण्यासाठी, तुम्हाला वृंदावनमधील ‘श्री हित राधा केली कुंज’ आश्रमात जावे लागेल. महाराजांच्या खाजगी चर्चेसाठी टोकन मिळते. हे टोकन सकाळी 9 वाजता सुरू होतात, तुमचे आधार कार्ड दाखवून नोंदणी करावी लागते आणि ठरलेल्या वेळी आश्रमात पोहोचावे लागते. महाराजांच्या खाजगी चर्चेला सकाळी 6.30 वाजता सुरुवात होते.